Responsable adjoint Boulangerie H/F

Description

Et si vous deveniez un Ange, Gardien du bon ? Réseau de plus de 300 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada, à la Réunion. et d'autres pays nous tendent les bras. Notre ambition : poursuivre une croissance forte en nous appuyant sur des managers engagés, capables de piloter la performance et les équipes au quotidien. Depuis 2008, le réseau ANGE s'est hissé au 2e rang de son secteur et au 1er en franchise. Et nous ne comptons pas nous arrêter là ! Notre boulangerie Ange de Chambray-lès-Tours recrute : RESPONSABLE ADJOINT H/F CDI - Temps plein - Chambray-lès-Tours Votre rôle : Véritable bras droit du gérant, vous êtes un pilier du pilotage opérationnel du point de vente. En son absence, vous êtes pleinement responsable du bon fonctionnement du magasin, tant sur les aspects humains, commerciaux que organisationnels. Vos missions : Management & leadership Encadrer, organiser et piloter les équipes de vente et de production au quotidien Animer les équipes : briefings, suivi des performances, accompagnement terrain Assurer la montée en compétences des collaborateurs et faire appliquer les standards Garantir un climat de travail positif et performant, en fédérant autour des objectifs Pilotage du point de vente Être garant(e) de l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires et de rentabilité Suivre les indicateurs de performance et mettre en place des actions correctives Participer activement à l'organisation du magasin (planning, flux, priorités) Assurer la continuité de l'exploitation en l'absence du gérant Performance commerciale & expérience client Garantir une qualité de service irréprochable et gérer les situations sensibles Déployer les actions commerciales et dynamiser les ventes Développer la fidélisation et l'image de marque ANGE Respect du concept & excellence opérationnelle Veiller à l'application stricte du concept ANGE : produits, recettes, merchandising Garantir le respect des normes hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) Être garant