Les missions du poste À la Matmut, nous n'exerçons pas juste un métier. Pour nous, sens et ambition sont indissociables. Vous avez envie d'intégrer une entreprise dont la restauration collective est internalisée ? Ce poste peut vous intéresser ! PAS JUSTE UN VOTRE QUOTIDIEN ! Au sein de notre restaurant d'entreprise internalisé et rattaché(e) au Responsable de la restauration, vos missions consistent à : - Élaborer et cuisiner des plats chauds et/ou froids dans des volumes importants (plus de 650 couverts par jour) - Proposer une cuisine maison, variée et de qualité, en lien avec nos enjeux de satisfaction des convives - Participer à la création de recettes en respectant la saisonnalité des produits - Assurer la mise en place du service et le dressage des préparations - Appliquer et faire respecter les normes HACCP - Contrôler et gérer les stocks nécessaires à la production - Participer à la mise en place du self ainsi qu'au service - Assurer la remise en état des locaux et du matériel après le service Vous travaillez du lundi au vendredi sur l'amplitude 7h30-15h30 pour assurer le service du déjeuner. Vous ne travaillez ni les soirées, ni les week-ends, ni les jours fériés ! Le profil recherché PAS JUSTE UN PROFIL ! Avoir le bon profil pour la Matmut, ce n'est pas qu'une question de compétences. Nous recherchons la personne qui partagera nos valeurs mutualistes et s'épanouira à nos côtés. Issu(e) d'une formation de type CAP/BEP cuisine, vous disposez d'une expérience d'au moins 5 ans sur un poste de Cuisinier(e), acquise en restauration traditionnelle, collective, traiteur ou gastronomique. Les qualités attendues : - Maîtrise des techniques culinaires - Sens de l'organisation et gestion des priorités - Esprit d'équipe - Capacité à être force de proposition - Sens du service client - Rigueur dans l'application des normes d'hygiène (HACCP) - Polyvalence PAS JUSTE UN SALAIRE ! Travailler chez nous, c'est aussi bénéficier d'avantages qui favorisent votre épanouissement
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