Pâtissier (H/F)

Description

Notre boulangerie pâtisserie Le fournil du Parc, recrute son futur pâtissier (H/F) passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre pâtisserie artisanale. En tant que pâtissier(e) vous participerez à la production quotidienne de pâtisseries et de viennoiseries, garantissant la qualité des produits. Vous serez en collaboration avec le chef pâtissier et intégrerez une équipe de 4 pâtissiers. Missions principales : Production : -Vous réaliserez la production quotidienne de pâtisseries et viennoiseries en respectant les consignes de fabrication et le savoir-faire de la Maison. -Vous appliquerez les différentes techniques professionnelles de pâtisseries -Veiller à la qualité constante des produits finis -Collaborez à la création de nouvelles pâtisseries et viennoiseries Gestion d'équipe : -Encadrez et formez les apprentis pâtissiers -Participer à l'encadrement et à la transmission de votre passion de la pâtisserie auprès de l'équipe -Vous participez au bon accueil des nouveaux membres de l'équipe. Gestion des stocks : -Vous prenez part à la prise de commandes nécessaires auprès des fournisseurs -Contrôler la qualité des matières premières reçues Hygiène et sécurité : -Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -Vous participerez à la propreté et au bon fonctionnement du matériel et des équipements Avantages : -Ticket restaurant -2 primes à l'année -Frais de transport en commun pris à hauteur de 50% -3 semaines de congés en août et deux autres à définir -repos le dimanche plus autre jour à définir (lundi ou vendredi) Ce qui fait de vous un candidat idéal : -Minimum 2 années d'expérience en tant que pâtissier(ère) -BTM souhaité où mention complémentaire -Maîtrise des différentes techniques de pâtisseries et viennoiseries -Sens de l'organisation -Rigueur et souci du détail Ce poste est à pourvoir début juin, avec un contrat en CDI. Si vous êtes passionné(e) par l'art de la pâtisserie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dévouée à la