Détail du poste MISSIONS - Contrôle l'état de propreté et effectue l'enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage, à l'entretien et la remise en ordre des surfaces et locaux de l'établissement. - Informer la/le secrétaire général(e) de tout dysfonctionnement matériel ou difficultés rencontrées. Activités principales Entretien des locaux : Nettoyage des locaux d'enseignement, bureaux et toilettes élèves et adultes Nettoyage de tous types de sol : balayage humide, lavage, décapage, cirage, lustrage Nettoyage de toutes les surfaces aériennes : tables et chaises, tableaux des salles de classe, rebords de fenêtres, meubles, ordinateurs, escaliers et rampes d'escaliers, vitres... Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits Respect des conditions d'utilisation des produits, gérer un stock de produits et contact avec le fournisseur si nécessaire Mettre une lessive en fonctionnement et l'étendre Activités secondaires Service restauration (sous la responsabilité du cuisinier) : Aide à la préparation des entrées, des desserts ou coupe du fromage Service au self ou plonge batterie, vaisselle et rangement (selon la nécessité de service) Nettoyage des locaux, des ustensiles avec respect des procédures d'hygiène Evacuation et nettoyage des poubelles Fermeture des bâtiments après les cours en fonction de l'organisation de l'établissement (précisions apportées en entretien) Compétences et profil Savoir travailler en équipe - Sens de l'organisation et méthodologie du travail de nettoyage Maîtrise des matériels et des produits (prendre connaissance des fiches techniques) Connaissance et utilisation des matériels de nettoyage Connaissance et mise en oeuvre des règles d'hygiène et de sécurité Connaissance des différents matériaux, types de surface et revêtements de sol Notion de pourcentage, de dosage et de proportions Connaissance et application des procédures dans le cadre de la méthode HACCP Connaissance de base en matière de préparation, conservation des aliments et