Assistant Chef de Produit H/F

Description

Les missions du poste Depuis 1977, La Maison du Chocolat, fidèle à l'exigence du métier de chocolatier artisanal, fait partager à ses clients sa passion et son savoir-faire d'exception. Grand artisan parisien devenu chocolatier international de luxe, La Maison du Chocolat perpétue ses grands classiques et réinvente chaque saison de nouvelles collections de chocolats et de pâtisseries. ASSISTANT(E) CHEF DE PRODUIT (H/F) Alternance basée à Nanterre au siège de la Maison, À partir de Septembre 2026, pour une durée de 12 mois. Rattaché(e) à une Chef de Produit, vous collaborez avec nos partenaires extérieurs, et travaillez en interaction avec les différents services internes (achats, communication, merchandising, supply chain, contrôle de gestion et boutiques) en France et à l'international. ASSISTANT(E) CHEF DE PRODUIT (H/F) Alternance basée à Nanterre au siège de la Maison, À partir de Septembre 2026, pour une durée de 12 mois. Rattaché(e) à une Chef de Produit, vous collaborez avec nos partenaires extérieurs, et travaillez en interaction avec les différents services internes (achats, communication, merchandising, supply chain, contrôle de gestion et boutiques) en France et à l'international. Vos missions : Soutien au développement des lancements produits innovation/rénovation chocolat des collections permanentes et éphémères (Noël, Pâques, Saint Valentin, Nouvel An Lunaire à Hong-Kong, la Fête des Cerisiers au Japon, etc.) mais aussi de la gamme de pâtisserie. * Développement produit : en innovation ou rénovation, participation au développement des concepts thématiques, à la création packaging et leur mise en place dans le monde * Elaboration d'outils d'aide à la vente et de communication (book commercial, leaflet, brochure...) * Analyse externe et interne : bilan de campagne, benchmarks, tournées concurrence * Suivi opérationnel de création produits et de gamme permanente produits (codes produits, compilation des forecasts, mises à jour tarifs...) * Création des fic