Vous serez en charge de la gestion de la production en boulangerie et vous êtes garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité. Vous avez une connaissance approfondie des processus de fabrication de produits de boulanger et vous avez la Capacité à diriger et motiver une équipe. Vous intégrerez également les nouveaux arrivants. Vous travaillez sur 4 jours du lundi au jeudi.