Cuisinier H/F

Description

Les missions du poste La Fondation Saint-Hélier, reconnue d'utilité publique et acteur historique dans le domaine de la santé en Bretagne, oeuvre depuis 70 ans pour l'accompagnement des personnes en situation de handicap et en perte d'autonomie, porteuses de maladies chroniques quel que soit leur âge. La Fondation Saint-Hélier opère à travers un réseau étendu de structures sanitaires, médicosociales et du domicile en Ille-et-Vilaine (35) et dans le Morbihan (56). Pleinement reconnue sur le territoire pour son expertise, la Fondation a développé de multiples partenariats dans les secteurs sanitaire, social et médico-social afin de co-construire des parcours de soins et de vie de qualité, innovants, limitant la perte de chance et respectant les souhaits des personnes, au plus près des réalités territoriales. La Fondation intègre une logique du « aller vers » le domicile du patient en prenant son environnement du quotidien et son ancrage territorial. Forte de son expertise, la Fondation ne cesse d'innover en matière de prévention et de soins, plaçant l'usager au coeur de son projet. Description de la mission : Sous l'autorité du Responsable de Restauration, dans le respect de la politique d'établissement et des règles professionnelles applicables, -Exécuter les opérations de fabrication, cuisson, distribution de la prestation alimentaire définie pour le Pôle MPR Saint Hélier, la Résidence Saint Hélier ou des Prestations Annexes. -Respecter et faire respecter par son équipe, les règles d'hygiène professionnelles (HACCP) et de sécurité. -Avoir des connaissances générales sur les métiers de la cuisine -Se tenir au courant des nouvelles techniques, nouveaux produits par le biais de formations -Savoir être autonome et sait prendre des initiatives -Faire preuve de professionnalisme et a un esprit d'équipe -Observer (réparation, matériel défectueux...) et sait gérer les priorités. Des valeurs fortes et un engagement sociétal La Fondation Saint-Hélier s'appuie sur des valeurs