Responsable petit déjeuner (H/F)

Description

Bienvenue au Paxton Paris Marne La Vallée ! Nous recherchons des talents exceptionnels pour compléter une équipe pétillante ! Si vous êtes prêt à injecter votre énergie positive dans un lieu où le luxe rencontre le fun, alors préparez-vous à faire partie de notre famille unique. Pourquoi Nous Choisir ? Au Paxton, chaque journée est une aventure. Nous croyons en l'équilibre entre professionnalisme et plaisir. Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe où votre créativité est célébrée, vos idées sont valorisées, et où chaque membre contribue à notre ambiance cosmopolite. Votre incroyable talent & nous : En tant que Responsable petit déjeuner vous êtes chargé de gérer et aidé votre équipe à toutes les étapes du service du petit déjeuner (cuisine, accueil, service en salle, buffet etc.) dans le respect des standards de qualité d'un hôtel 4 étoiles. Vous veillez à offrir une expérience fluide et agréable aux clients. Cuisine : Veillez au bon fonctionnement des préparations et de la production culinaire Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (suivi température, gestion hygiène, respect procédure etc.) Gérer l'organisation et la logistique de la cuisine (stock, inventaire, veille matériel & produits etc.) Veillez au maintien de la propreté Buffet : S'assurer que la mise en place, le réapprovisionnement et le débarrassage du buffet se font dans le respect des standards de qualité Faire des vérifications régulières sur les stocks non alimentaires Accueil & service : Assurer un accueil souriant, bienveillant et chaleureux au desk et en salle Veiller au bon déroulement de l'accueil (vérification du n° chambre et nom client, facturation du PDJ, gestion caisse) Répondre aux demandes clients et aux demandes spécifiques (régimes alimentaires, allergies) Débarrasser et redresser les tables au fur et à mesure du service S'assurer que la plonge et le rangement du matériel du service petit déjeuner soit réaliser Gestion après service : S'as