DIRECTEUR SITE DE PRODUCTION ALIMENTAIRE (H/F)

Description

Rattaché(e) au Chef Exécutif, le Responsable Laboratoire de Production joue un rôle clé dans le développement et l’optimisation de l’outil de production. Il/elle garantit la fabrication des produits finis dans le respect des standards de qualité, d’hygiène, des coûts et des délais, tout en assurant leur bonne livraison vers les différents points de vente. Véritable pilier de la performance opérationnelle, il/elle supervise l’ensemble des activités du laboratoire, de la réception des matières premières jusqu’à l’expédition des produits finis. Planification & Production - Définir et structurer le modèle de production - Élaborer le plan de production hebdomadaire en fonction des commandes et des niveaux de stock - Mettre en place des procédures d’ajustement en cas d’imprévus - Définir les objectifs de cadence par produit - Garantir l’excellence opérationnelle et le respect des standards qualité - Organiser les postes de travail selon le plan de production - Contrôler la conformité des produits finis aux fiches techniques - Optimiser les coûts matières et limiter les pertes - Mettre en place et suivre les indicateurs de performance (KPI) - Participer opérationnellement à la production si nécessaire - Contribuer aux objectifs RSE de l’entreprise Gestion des commandes - Structurer les approvisionnements en matières premières et en packaging - Assurer le suivi des stocks et anticiper les besoins - Optimiser les processus de commande des points de vente - Former les équipes aux bonnes pratiques de gestion - Suivre la rotation des stocks pour éviter ruptures et surstocks Logistique & Infrastructure - Superviser la réception et le stockage des marchandises - Optimiser les flux logistiques (stockage, transport, livraison) - Assurer une communication fluide avec les points de vente - Organiser et coordonner les expéditions en respectant les délais - Garantir la traçabilité des produits et des lots - Être garant(e) des inventaires Hygiène & Sécurité -