Chef de Production (H/F)

Description

Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ? Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l'UCPA tu vivras des moments d'aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi. L'UCPA t'encourage et t'aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d'évolution. Parce qu'à l'UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l'inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Descriptif du poste Deviens notre prochain-e Chef-fe de production au Village sportif du Levant et participe à une aventure culinaire unique ! Tu assisteras le-la Chef-fe de cuisine dans toutes ses missions, tout en dirigeant ta propre équipe. Passionné-e par la cuisine et le management, tu auras l'opportunité de créer des expériences gustatives mémorables pour nos vacanciers sportifs. Chez nous, chaque repas est un moment de partage et de convivialité. Tu développeras tes compétences en gestion d'équipe, en créativité culinaire et en organisation, le tout dans un cadre montagnard exceptionnel. Rejoins une équipe dynamique où ton expertise et ta personnalité seront valorisées. À l'UCPA, nous croyons en ton potentiel et t'offrons un environnement propice à ton épanouissement professionnel. Logement sur site ? Oui. Tes missions - Tu élabores des menus variés et des fiches techniques en collaboration avec le-la chef-fe gérant-e, en veillant à l'équilibre nutritionnel et à la satisfaction de nos clients sportifs. - Tu coordonnes et supervises le travail de la brigade, en veillant à la qualité de la production et à la présentation des plats. - Tu participes activement à la gestion des stocks, à l'approvisionnement et à la maîtrise des coûts. - Tu formes et accompagnes les nouveaux membres de l'équipe, en favorisant un esprit