Chef de partie (H/F)

Description

El Chaco recrute un Chef de Partie (H/F) pour la saison estivale ! Contrat : CDD saisonnier (de mai à octobre) Rémunération : Selon expérience Avantage : Possibilité de logement sur place El Chaco est un restaurant ouvert à l'année, niché au cœur du Manège des Platanes à La Baule. Nous proposons une cuisine inspirée des saveurs sud-américaines, élaborée avec des produits frais et locaux. Notre capacité d'accueil varie entre 45 et 120 couverts , selon la saison et la météo. Durant l'été, la cuisine est répartie en deux pôles : La cuisine du restaurant , où nous sublimons les produits locaux avec des techniques modernes. La cuisine extérieure , dédiée aux grillades argentines et texanes, offrant une expérience culinaire unique. Une bonne maîtrise des cuissons serait un véritable atout. Votre mission : En tant que Chef de Partie , vous serez un élément clé de notre brigade et participerez activement à la réussite des services. Assurer la mise en place et la préparation des plats en suivant les directives du Chef Veiller à la qualité et à la régularité des préparations culinaires Participer au service et assurer une coordination fluide avec l'équipe Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Être force de proposition pour enrichir l'expérience culinaire de nos clients Profil recherché : Vous êtes fait(e) pour ce poste si : Vous avez une expérience en restauration, idéalement en tant que chef de partie ou dans un rôle similaire Confirmé , nous recherchons une personne motivée et passionnée Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire Esprit d'équipe, dynamisme et bonne humeur sont essentiels Vous êtes créatif(ve) et avez le souci du détail Une expérience en cuisson au grill serait un plus Comment postuler ? Envoyez votre CV et votre lettre de motivation par mail ou venez nous rencontrer directement au restaurant ! Rejoignez El Chaco et vivez une aventure culinaire unique ce