Vos misions principales : - Concevoir et réaliser des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - Décorer les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux - Sélectionner et doser les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques - Utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.) - Confectionner des pâtisseries - Doser des ingrédients culinaires - Préparer une pâte de pâtisserie - Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Accueillir, orienter, renseigner un public - Organiser, aménager un espace de vente Travail en journée avec 2 jours de repos.