CHEF DE CUISINE H/F

Description

RESPONSABILITÉS : Dans le cadre d'un recrutement pour le compte d'une structure dynamique et en pleine évolution, le poste de Chef de Cuisine H/F en CDI est à pourvoir à compter d'octobre 2026. Au sein d'une brigade expérimentée et passionnée, ce poste à temps plein vous placera au cœur de la création culinaire et de l'organisation opérationnelle. Les principales missions sont les suivantes : - Élaborer et renouveler les cartes en fonction des saisons, des tendances et des attentes de la clientèle, tout en respectant les standards de qualité. - Superviser, former et motiver une équipe de cuisine composée de professionnels investis, dans un esprit de collaboration, de respect et d'exigence. - Piloter la gestion des approvisionnements, optimiser les coûts, suivre les stocks et négocier avec les fournisseurs. - Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) au quotidien. - Assurer une communication efficace avec la salle afin de garantir une expérience client irréprochable. - Être force de proposition dans le développement de la gamme des plats et dans la valorisation de produits locaux et de saison. - Garantir la gestion administrative courante liée à la production (plannings, commandes, inventaires). Cet environnement de travail, agréable et stimulant, s'adresse à un(e) professionnel(le) souhaitant relever des challenges, manager une équipe et s'investir durablement dans une aventure ambitieuse. Ce poste permettra d'exprimer pleinement votre créativité, le tout dans un cadre valorisant l'esprit d'équipe et le savoir-faire artisanal. PROFIL RECHERCHÉ : Dans le cadre d'une recherche en restauration, notre client est à la recherche d'un Chef de Cuisine H/F expérimenté, capable de prendre en main la direction d'une brigade et d'assurer une prestation culinaire de qualité. Le profil recherché justifie impérativement d'une expérience d'au moins 5 ans sur un poste similaire, idéalement acquise dans des établissements à forte e