Second de Cuisine H/F

Description

Les missions du poste Le groupe Domino RH se distingue depuis 26 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 250 agences/cabinets en France et à l'étranger et 450 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » ainsi que le réseau « Toma Intérim » et 4 marques de cabinets spécialisés. À cela s'ajoute une offre de diversification RH « Ascenso Conseil » : portage salarial, formation, évaluation, management de transition. Domino Missions Perpignan recherche pour l'un de ses clients situé dans les Pyrénées Orientales un second de cuisine (H/F) Vous serez en charge d'assister le chef de cuisine dans la préparation des plats, l'organisation du service et la gestion quotidienne de la cuisine. Vous participez à l'élaboration des recettes, au dressage des assiettes et veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions : - Préparation des entrées, plats et desserts selon la carte établie. - Gestion des cuissons et envoi des plats pendant le service. - Encadrement possible d'une petite équipe en l'absence du chef. - Participation à la réception et au contrôle des marchandises. - Nettoyage du poste de travail et respect des règles HACCP. Le profil recherché - Expérience significative en restauration, idéalement en tant que second(e) de cuisine ou dans un poste similaire - Compétences avérées en préparation culinaire et manipulation des aliments - Capacité à gérer une équipe et à faire preuve de leadership - Connaissance des techniques de management en restauration - Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression - Passion pour la gastronomie et désir d'apprendre Bienvenue chez Domino RH Le groupe Domin