Maître / Maîtresse d'hôtel H/F

Description

Notre brasserie Le 205 permet d'accueillir 80 convives par service, dans une ambiance familiale, chargée d'une empreinte locale. Nous avons à cœur de proposer des cartes de saison avec des produits soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux. Nous recherchons un Maitre d'Hôtel (H/F) en CDI Votre contrat : CDI a pourvoir début que possible Salaire brut mensuel : 2800brut 42H/semaine 2 jours de repos par semaine, dans la mesure du possible de façon consécutive Repas pris sur place Possibilité de logement sur la période d'essai Ce que nous offrons : Un cadre de travail exceptionnel en pleine nature : biches, arbres centenaires, étang. Parking gratuit Réduction pour le collaborateur sur l'ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var) ; Chèques cadeaux selon ancienneté et résultats de l'entreprise Programme de cooptation Parcours d'intégration Comité des fêtes organisant des petits évènements réguliers et/ou attentions à nos collaborateurs; Possibilités d'évolution et de mobilité au sein du Groupe Votre quotidien chez nous : Directement rattaché.e à notre Directeur Restauration, vous avez le soucis permanent de la satisfaction de nos clients. Votre activité concerne notre brasserie bistronomique et le service petit déjeuner. A ce titre, vos missions seront les suivantes : Garantir la prise en charge du client de son arrivée à son départ Participer à la gestion de réservations et réaliser les encaissements ; Contrôler la mise en place des salles selon l'activité et les réservations ; Participer à la régulation des services en collaboration étroite avec les équipes cuisines ; Participer à la gestion des caisses, des stocks, inventaires et commandes sur son département En l'absence du Maître d'Hôtel, animer l'équipe autour d'objectifs communs : recrutement, intégration, répartition de tâches, briefings, plannings, etc. Veiller à l'application des process/standards de votre département. Bien sûr, vous venez en renfort opérationnel dès lors