Responsable hôtelier H/F

Description

RESPONSABILITÉS : Sous la supervision de la Direction, vous participez au Comité de Direction (CODIR) et avez en charge la gestion des services hôteliers pour répondre aux besoins collectifs et individuels des résidents dans le cadre du projet d'Etablissement. • Vous managez les équipes hôtelières dans un objectif de cohésion d'équipe et de motivation, mettant au cœur les personnes âgées accompagnées. Vous gérez les recrutements et planning. • Vous êtes un maillon essentiel de l'accueil des résidents et de leurs proches lors de l'admission et durant l'ensemble de leur séjour. Vous favorisez leur adaptation dans l'établissement et participer à la mise en place des projets personnalisés. • Vous travaillez en collaboration avec l'ensemble de l'encadrement pour offrir des services coordonnés et de de qualité aux résidents. • Vous faites preuve d'adaptation et de réactivité dans l'organisation du travail en particulier pour dynamiser l'activité des séjours temporaires et avez la capacité de gérer les aléas (annulations, départs anticipés, organisation des retours à domicile...) • Vous travaillez en collaboration avec le chef de cuisine afin de garantir des prestations de restauration et de service de qualité et individualisées. Vous veillez également au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. • Vous rédigez ou actualisez les protocoles liés à la restauration et à l'entretien des locaux et veillez à leur bonne application au sein de l'établissement. Vous assurez l'accompagnement et la formation des équipes sous votre responsabilité. • Vous suivez les prestataires externes pour la gestion du linge et de la restauration, en veillant à maintenir la qualité des services fournis. Vous supervisez les stocks de produits d'entretien et établissez les commandes en fonction des besoins et du budget alloué. Vous organisez la maintenance et l'entretien des machines liées à votre activité. • Vous participez activement à la conception et à la mise en place d'un cadre