Cuisinier / Cuisinière de cantine

Description

***SALON DE L'EMPLOI ET DE LA FORMATION - le jeudi 16 avril 2026 - CENTRE COMMERCIAL CARREFOUR D'ATHIS MONS*** 180, avenue François-Mitterrand 91200 Athis-Mons. Venez nous rencontrer sur notre stand de 9h à 15h avec votre CV. Opportunité Passionnante chez Janus Essonne, une filiale inclusive du Groupe VITAMINE T ! Tu cherches une carrière professionnelle stimulante et gratifiante ? Ton désir est de construire ton projet professionnel et de développer tes talents ? Nous avons le poste idéal pour toi ! Le/la cuisinière de collectivité participe à la préparation et à la distribution des repas pour les élèves et le personnel du lycée, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des normes HACCP. - Préparer, assembler et cuire les plats (entrées, plats chauds, desserts). - Adapter les menus selon les régimes alimentaires ou les contraintes spécifiques. - Assurer la présentation et la mise en valeur des préparations. - Participer à la réception, au contrôle et au stockage des denrées. - Nettoyer et entretenir le poste de travail, le matériel et les locaux de cuisine. - Respecter strictement les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer avec l'équipe de restauration (chefs, agents de service, intendance). Compétences et savoir-faire attendus - Maîtrise des techniques culinaires de base et de la cuisson en collectivité. - Connaissance des règles d'hygiène (méthode HACCP). - Gestion du temps et organisation du travail en équipe. - Rigueur, rapidité d'exécution et sens du service public. - Capacité à travailler dans un environnement fréquenté par des jeunes. Profil recherché - Formation : CAP / BEP Cuisine, ou expérience significative en restauration collective. - Expérience : 1 à 3 ans minimum en restauration scolaire, hospitalière ou collective. - Qualités personnelles : Esprit d'équipe, ponctualité, propreté, autonomie, discrétion. Horaires indicatifs - Lundi au vendredi, 6h30 - 14h00 (horaires modulables selon service). Tu es toujour