Les missions du poste GROUPE GEORGES BLANC : - 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 2* MICHELIN - 5 HÔTELS DONT 1*****, 2****, 2*** - 4 BRASSERIES (AIN, SAÔNE ET LOIRE) - 3 BOUTIQUES (GOURMANDE, DE DÉCORATION ET CAVE A MANGER) installé dans la Bresse depuis 1872, le restaurant est étoilé depuis 1929. Nous recherchons actuellement un(e) Chef de Rang pour rejoindre notre équipe dynamique et professionnelle. Si vous êtes passionné(e) par le secteur de la restauration et que vous souhaitez évoluer au sein d'une entreprise renommée, cette offre d'emploi est faite pour vous. Missions : - Accueillir et installer les clients en veillant à leur confort et à leur satisfaction - Prendre les commandes et les transmettre au personnel de cuisine - Assurer le service en salle dans le respect des normes de qualité et des délais impartis - Conseiller les clients sur les choix de plats et de boissons - Veiller à la propreté et à l'ordre de la salle - Gérer les réclamations éventuelles des clients et les résoudre dans la mesure du possible - Effectuer l'encaissement des notes et rendre la monnaie aux clients - Participer à la formation et à l'encadrement du personnel débutant - Travailler en collaboration avec l'équipe pour garantir une expérience client exceptionnell Le profil recherché Compétences attendues :- Expérience préalable en tant que Chef de Rang ou 1/2 Chef de Rang (H/F)- Excellente présentation et sens de l'accueil- Capacité à travailler sous pression et à gérer les situations stressantes- Maîtrise des techniques de service en salle- Connaissance des produits et des techniques de mise en place- Capacité à travailler en équipe et à coordonner le service- Sens du détail et souci de la perfection- Bonne gestion du temps et des priorités- Aptitude à s'adapter aux demandes spécifiques des clients- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Bienvenue chez Georges Blanc SAS GROUPE GEORGES BLANC :- 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 2* MICHELIN- 5 HÔTELS DONT 1*****, 2****, 2***-
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