Au Food Village à Plan de Campagne, votre restaurant Italian Queen complète son équipe et recherche des employés(ées) polyvalents(es). Prépare et assemble des produits, des plats simples chauds ou froids ainsi que des boissons chaudes ou froides et en effectue la vente selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Il/elle travail en équipe, sert les plats à table et réalise son service en salle. Sous la responsabilité de la Direction/Manager/Assistant Manager Missions : - Travail en équipe - Accueil de la clientèle - Renseigner le client sur la composition des produits et enregistrer sa commande - Exécuter son activité face au client - Disposer des produits sur le lieu de vente - Réaliser un service en salle - Préparer des boissons chaudes ou froides/pizzas/entrées/desserts - Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels - Etalement des boules de pâte - Dépose des pâtons dans les bacs à pâtons pour le service - Garnissage des boules de pâte avec les ingrédients de la recette - Défournement - Enfournement - Emballer en carton pour la vente à emporter ou les livraisons - Mise sur plateau pour le service direct - Organiser son travail en fonction des flux de clientèle - Produire dans la stricte application des normes spécifiques, de la législation sur l'hygiène et la sécurité alimentaire - Conditionner et stocker les denrées alimentaires selon les spécificités de chaque produit en respectant les normes HACCP et règles DLC - Réaliser la chaîne des opérations de fabrication depuis l'approvisionnement jusqu'à la distribution - S'organiser de façon à supporter la pression des « coups de feu » - Réceptionner des matières premières et des ingrédients - Vérification de la qualité des produits - Allumer le four - Déposer des pâtons dans les bacs à pâtons pour le service - Préparation des ingrédients en fonction des spécialités proposées par le restaurant - Respecter l'uniforme fournis pour adopter une tenue
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