Description
Depuis 1978, l'École de Paris des Métiers de la Table a pour vocation de former de jeunes apprenants dans les métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration, de la Pâtisserie, de la Chocolaterie et de la Boulangerie. Notre équipe de 115 collaborateurs accompagne et prépare chaque année près de 1 300 apprenants autour de 30 formations diplômantes, qualifiantes ou labellisées, allant du CAP au Master Professionnel. Située dans 17ème arrondissement de Paris, l'association est facilement accessible par plusieurs modes de transports. Nous recherchons un Formateur en Sommellerie et Hôtellerie Restauration (H/F) en CDI, à temps complet. Vos missions principales : - Préparer les cours suivant les référentiels et établir les progressions pédagogiques (Programme de l'Education Nationale de niveaux 3 à 5 (CAP à BTS) - Assurer des cours de Travaux Pratiques, de Travaux Dirigés, de Technologie (Déjeuners et Diners) - Réaliser les évaluations des jeunes et les corrections, - Suivre et conseiller les apprentis dans l'organisation du travail personnel - Effectuer le remplissage des carnets d'apprentissage (électronique) et des différents bulletins d'évaluation, - Surveiller le comportement des élèves et contrôler l'application du règlement intérieur, des consignes de sécurité, des règles de vie collective - Participer aux réunions pédagogiques hebdomadaires, aux conseils de classe et disciplinaire, - Assister aux rencontres parents/formateurs, aux réunions, aux examens et JPO... - Aider à la conception et à la numérisation de supports de cours pour alimenter le dispositif E-learning - Effectuer les visites d'entreprise, - Effectuer les entretiens de motivation (période de recrutement) - Assurer éventuellement une mission de tutorat, - Suivre les normes d'hygiène en vigueur, et les procédures mise en place au CFA, - Assurer la responsabilité des locaux techniques (sécurité et hygiène). Votre Profil : -Vous disposez d'un Brevet Professionnel en sommellerie et/ou d'un BTS Hôteller