1- Planifier - Organiser la production de sa ligne en fonction des arrivages de matières premières et des consignes données par l'encadrement 2- Faire - Appliquer, respecter les règles de sécurité des personnes et des biens du site - Respecter les consignes données par l'encadrement - Conduire la ligne de production - Enregistrer et valider les données de production - Renseigner l'ensemble des documents en place sur son poste de travail - Réaliser le nettoyage des installations en respectant les procédures définies - Rendre compte à son responsable de son activité et des difficultés rencontrées - Appliquer les procédures et instructions spécifiques au poste (sécurité des aliments, hygiène, sécurité des personnes et environnement) 3- Contrôler - Contrôler la qualité des produits en cours de production - Réaliser les contrôles liés à son poste en respectant la fréquence définie et enregistre les résultats - Alerter son responsable en cas de non-conformité, d'anomalie ou de difficulté - Respecter et faire respecter les consignes de sécurité du site 4- Améliorer - Proposer à son supérieur des axes d'amélioration (sécurité, production, qualité, environnement) - Améliorer sa technique pour un pilotage du process régulier et conforme. - Développer de la polyvalence sur l'ensemble des lignes de son atelier Environnement de travail : valorisation des déchets d'abattoirs bovins