RESPONSABLE PDJ H/F Younight Hospitality est spécialisé dans la conception, la gestion et le développement d'actifs hôteliers. De l'acquisition à la cession, et jusque dans les moindres détails de son pilotage opérationnel, Younight Hospitality propose une offre de services complète qui donne vie à un projet hôtelier. Réveiller l'âme de lieux endormis, inventer du « jamais-vu », vivre au rythme du terrain, rejoindre une équipe positive, soudée et motivée Il y a mille et une (excellentes) raisons de rejoindre les équipes de Younight Hospitality pour imaginer ensemble l'hospitalité de demain. Ce qu'il doit y avoir sur votre CV ? De l'envie, de l'énergie et de la bonne humeur. Rejoignez l'équipe passionnée de l'Escale Oceania Pornichet ! Vous rêvez de travailler dans un lieu où l'hospitalité rime avec sourire, créativité et esprit d'équipe ? Situé en plein cœur de Pornichet, à deux pas de la plage, du port de plaisance, du centre de thalassothérapie et du casino, l'Escale Oceania Pornichet est bien plus qu'un hôtel c'est une destination privilégiée pour des séjours mémorables, alliant ambiance familiale, service d'excellence et accueil chaleureux. Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un nouveau Responsable petit déjeuner H/F à compter du mois d'avril 2026, en CDI. Vous êtes notamment chargé(e) des missions suivantes : 1. Organiser et superviser la mise en place du buffet petit-déjeuner avant l'ouverture du service ; 2. Accueillir les clients avec professionnalisme et veiller à leur satisfaction tout au long du service ; 3. Veiller à la qualité, à la présentation et au réassort régulier du buffet ; 4. Coordonner l'équipe présente sur le service petit-déjeuner ; 5. Assurer le suivi des produits et des approvisionnements nécessaires au bon déroulement du service ; 6. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ; 7. Assurer le rangement et la remise en état de la salle et des espaces de service après le service