Détail du poste Sous l'autorité du Responsable du Service Enfance Scolaire - Pôle Famille - Vie Locale, vous serez chargé d'effectuer un entretien de qualité des établissements, en respectant les normes d'hygiène, d'assurer l'accueil des enfants lors des temps de restauration. - Assistance à la production de préparations culinaires, réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets ; - Participer à la réalisation des cuissons rapides ; - Maîtrise et application de la méthode HACCP ; - Connaissance du PMS du satellite ; - Obligation réglementaire et recommandation du GERMC ; - Savoir rendre compte à son supérieur hiérarchique en cas de non-conformité ; - Remplissage des fiches de traçabilité au quotidien ; - Appliquer les procédures de nettoyages des matériels et des locaux ; - Effectuer le choix des dosages et des produits en fonction des surfaces à traiter ; - Manipuler, porter des machines ou matériels, sensibilisation à l'ergonomie ; - Piloter des nettoyeurs spécialisés ; - Maîtriser les règles d'hygiène pour soi, ses collègues et les enfants occupants les locaux. Le profil recherché - Sensibilisation au développement durable ;- Sens du service public et savoirs faire preuve de discrétion professionnelle ;- Etre polyvalent ;- Etre patient ;- Etre capable d'autonomie ;- Rigoureux ;- Ponctuel ;- Assidu ;- Organisé ;- Bienveillant à l'égard du public (enfants et adultes).
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