Les missions du poste L'hôpital d'instruction des armées Sainte-Anne est un hôpital de court séjour, d'adulte d'une capacité de 316 lits et places. Son offre de soins est principalement médico-chirurgicale et assure la permanence des urgences. Il est soutenu par des départements financier, logistique et économique. Le service de restauration hospitalière fait partie du département logistique et technique. Au sein du service, l'agent polyvalent de restauration est placé sous les ordres du chef de cuisine. Il participe à la production et / ou à la distribution des denrées. Il peut se voir confier des missions spécifiques et peut être amené à renforcer ponctuellement des secteurs en difficulté. Assurer la mise en place Participer à la production et à l'assemblage des plats Dresser et distribuer les préparations culinaires Réceptionner et stocker les denrées alimentaires Préparer les plateaux au profit des patients le week-end (samedi et dimanche de 08h00 à 16h21) Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité au travail Assurer des missions spécifiques Renforcer les secteurs en difficulté. Le profil recherché Expérience en Restauration souhaitée Bienvenue chez Service de Santé des Armées (SSA) L'hôpital d'instruction des armées Sainte-Anne est un hôpital de court séjour, d'adulte d'une capacité de 316 lits et places. Son offre de soins est principalement médico-chirurgicale et assure la permanence des urgences. Il est soutenu par des départements financier, logistique et économique. Le service de restauration hospitalière fait partie du département logistique et technique. Au sein du service, l'agent polyvalent de restauration est placé sous les ordres du chef de cuisine. Il participe à la production et / ou à la distribution des denrées. Il peut se voir confier des missions spécifiques et peut être amené à renforcer ponctuellement des secteurs en difficulté.
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