Passionné(e) par le Japon et attiré(e) par les défis ? Rejoignez notre aventure et participez au développement de notre établissement ! Votre mission : En tant que Manager, vous jouez un rôle clé dans le bon fonctionnement du restaurant. Véritable relais entre la Direction et les équipes, vous encadrez, motivez et accompagnez une équipe de cuisiniers et de serveurs au quotidien. Vos responsabilités : Encadrer et fédérer les équipes en salle et en cuisine Organiser et superviser le service pour garantir une expérience client de qualité Élaborer les plannings et optimiser la gestion des ressources humaines Gérer les achats et les stocks Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Assurer le bon déroulement des services en collaboration avec votre équipe Appliquer et faire respecter les standards et procédures de l'enseigne Profil recherché : Expérience confirmée d'au moins 3 ans en management en restauration Leadership, sens de l'organisation et esprit d'équipe Dynamisme, rigueur et capacité à relever les défis du quotidien Excellent relationnel et capacité à fédérer Ce que nous proposons : CDI - 42h/semaine Mutuelle d'entreprise Primes sur objectifs Perspectives d'évolution au sein de l'enseigne Un environnement de travail dynamique et stimulant