Les missions du poste Vous êtes gourmand ? Pains au lait, pains au chocolat, briochettes, le fameux "Pitch"... Vous connaissez ! BRIOCHE PASQUIER, c'est aussi des macarons, des éclairs, des entremets, des pancakes, des pains grillés ... ainsi qu'une entreprise familiale tournée vers des partenaires locaux, des produits qualitatifs, et proche de ses clients. Créé en 1974, le Groupe Brioche Pasquier compte aujourd'hui 18 sites de production, 5 filiales européennes, et emploie près de 3500 personnes. Situé à Aubigny en Artois, soit à 20 minutes d'Arras, Lens et Béthune et à 50 minutes de Lille, le site de production auquel vous serez rattaché(e) fabrique des produits briochés et des viennoiseries. Entreprise à taille humaine revendiquant des valeurs fortes et essentielles telles que la confiance et le respect, nous sommes riches de nos 270 collaborateurs et les accompagnons pour les faire grandir afin d'assurer à nos clients un service exemplaire. Vous serez rattaché(e) à une ligne de production et en lien avec le service Assurance qualité du site. Tout d'abord, vous serez en formation, avec l'assistant qualité de la ligne de production pour appréhender son poste et ses missions. L'objectif à terme est de pouvoir le suppléer dans toutes ses missions : - Garantir la qualité, la régularité et la sécurité des produits fabriqués sur sa ligne en prenant en compte l'environnement, les contraintes de fabrication, les normes et la législation. - Analyser les indicateurs et alerter en cas d'écart, proposer des plans d'actions et les piloter. - Former les opérateurs de production et évaluer le degré d'intégration en matière de qualité. Vous partagerez au quotidien les préoccupations de la ligne et du service Assurance Qualité et entretiendrez des relations étroites avec les autres services (gestion de production, maintenance, automatisme.) Le profil recherché Vous vous formez au niveau Bac +4 /+5 par une alternance d'1 ou 2 ansVous êtes autonome, dynamique, rigoureux(se) et forc
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