Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. polyvalent, autonome dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Aide à la mise en place des plats pour le service et servir éventuellement.