Technicien de Fabrication H/F

Description

Les missions du poste Caroff est une entreprise familiale à Nantes depuis 1955. L'entreprise est composée de 3 bâtiments. L'activité de l'entreprise consiste à fabriquer et à conditionner du vinaigre de vin blanc, de vin rouge, de cidre et d'alcool de betterave. Le vin provient des régions nantaise, angevine, tourangelle et bordelaise, le cidre de Bretagne et de Normandie. La gamme Caroff est une gamme historique, destinée principalement à la grande distribution. Nous recrutons notre futur Technicien(ne) de Fabrication ! Tu souhaites intégrer une entreprise familiale et dynamique? Ce poste est fait pour toi, rejoins nous :) Votre mission : En tant que Tchnicien(ne) de Fabrication, vous garantissez le bon fonctionnement d'une ligne de production dans le respect des exigences qualité, sécurité, hygiène et productivité. Véritable chef d'orchestre, vous encadrez une équipe, assurez la coordination des opérations et veillez à la conformité des produits fabriqués. 1 Vos responsabilités principales : Pilotage de la ligne Préparer et organiser la ligne (machines, matières, emballages, étiquettes). Suivre l'avancement de la production et respecter le programme dans les délais impartis. Anticiper les ruptures, changements de séries et besoins en approvisionnement. Assurer la propreté, le rangement et la tenue de la ligne. 2 Encadrement & animation d'équipe Affecter les opérateurs aux postes et garantir le respect des consignes (hygiène, sécurité, rendement). Accueillir, former et accompagner les nouveaux collaborateurs et intérimaires. Évaluer le travail réalisé et remonter les besoins en recrutement. Soutenir techniquement l'équipe et favoriser la montée en compétences. 3 Qualité & sécurité : Contrôler l'application des paramètres qualité et des règles de sécurité. Identifier les nonconformités, mener les actions correctives ou alerter les services concernés. Assurer la traçabilité et compléter les documents de suivi. 4 Fabrication & conditionnement : Maîtriser les process d