Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre dès que possible notre équipe au sein du restaurant ATALA à Combourg, l'ancien restaurant de l'Hôtel du Château qui fait peau neuve. Récemment repris par un couple jeune et dynamique, un vaste programme de rénovation est prévu pour donner à cet établissement historique un nouveau souffle. Sous la supervision du chef cuisinier, vous participerez à la préparation de plats créatifs et savoureux, alliant produits du terroir et spécialités de la mer. Le restaurant accueille environ 40 couverts par service et fonctionne en coupure. Missions principales : - Préparation et cuisson des plats selon les directives du chef. - Participation à l'élaboration des menus et à la création de recettes. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gestion des stocks et des commandes en collaboration avec l'équipe. - Travail en équipe dans un environnement dynamique et exigeant. Horaires : - Deux jours continus de pause hebdomadaire - Travail en coupure - Hors saison : Fermé le dimanche soir, le lundi matin et le vendredi toute la journée. - En saison : Fermé le lundi et le vendredi matin. Profil recherché : - Passion pour la cuisine créative et le travail avec des produits frais. - Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période d'affluence. - Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène. Vous intégrerez une petite équipe polyvalente et dynamique, pleine d'ambition pour repenser l'offre et le lieu.
Recruteur ou personne concernée par cette annonce ? Demander la suppression