Description
Au sein de notre établissement, vous serez en charge de la préparation de plats traditionnels orientaux, avec passion et savoir-faire. Vos missions incluent : - Préparation des plats : Réaliser des recettes orientales (tajines, couscous, grillades, pâtisseries, etc.) dans le respect des traditions et des normes d'hygiène. -Élaboration des menus : Participer à la création de menus variés et équilibrés, adaptés à la saison et à la clientèle. -Entretien de la cuisine : Assurer la propreté du poste de travail et le respect des règles HACCP. - Gestion des stocks : Contrôler les livraisons, gérer les approvisionnements et veiller à la bonne conservation des produits. - Travail en équipe : Collaborer avec le personnel de salle et les autres membres de la cuisine pour garantir un service fluide.