Nous recherchons un(e) Responsable de Salle en continu en CDI pour renforcer notre équipe. En plein cœur de la Petite Venise à Colmar, vous exploiterez une terrasse au bord de l'eau de 22 places, 36 places en salle principale, 40 à l'étage et à la belle saison 20 places assises en terrasse devant l'établissement. Ouvert 7j/7, notre carte propose spécialités Alsaciennes et une sélection de viandes de boucher. Notre cuisine est faite maison. Nous travaillons et collaborons avec une grande majorité de producteurs locaux : légumes, fruits, viandes, farines .. Notre philosophie : Mange Local, Pense Global. Vous serez en relation directe avec le directeur et le chef de cuisine du restaurant qui seront vos supérieurs Vous assurerez le bon fonctionnement de votre service en gérant les commandes diverses, l'entretien des locaux, l'organisation des périodes de services, la gestion et la formation du personnel (Chefs de rang, commis et apprenti) .. Le tout, en étroite collaboration avec deux autres responsables de salle qui ont plus de 3 ans d'ancienneté. Vous veillerez à offrir aux clients un service attentionné et adapté. Vos atouts, sont une présentation exemplaire, une excellente motivation, une bonne dynamique, une aisance relationnelle, la bienveillance, un sens de l'accueil et du service, un esprit d'équipe. Une forte connaissance des vins d'Alsace et des autres régions. Vous parlez anglais, allemand serait un plus. Une formation obtenue en Hôtellerie Restauration serait un réel avantage. En rejoignant notre équipe, c'est d'intégrer un environnement et un cadre de travail respectueux du bien-être de chacun permettant de concilier engagement professionnel et qualité de vie personnelle. Nous croyons en l'épanouissement et l'engagement de nos employés, c'est pourquoi nous veillons à ce que l'équilibre du travail et de la vie privée soit sain. Il n'y a pas que le travail dans la vie ! Pour répondre à cette philosophie, nous adoptons et proposons : - Un management basé sur l
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