Entreprise Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie. LES DIFFERENTES MAISONS : Le Flocons de sel, Relais & Châteaux 5* et table 3* Michelin, 19,5/20 au Gault & Millau, est l'emblème de la haute gastronomie d'Emmanuel Renaut à Megève. Le Boitet, situé à Saint-Gervais-les-Bains, est un restaurant d'altitude alliant authenticité montagnarde et convivialité. Le Prieuré est un restaurant bistronomique convivial situé sur la place du village, au cœur de Megève, proposant une cuisine qui réinvente les classiques savoyards avec une touche contemporaine. La Cave à Manger est un lieu unique à Megève où se rencontrent passion du vin et convivialité. Le Garde-Manger, situé à Megève, est un espace polyvalent réunissant épicerie fine, traiteur, et boulangerie. L'Auberge du Bois Prin, située à Chamonix, est un hôtel restaurant 4* entièrement rénové, offrant une vue exceptionnelle sur le Mont-Blanc. Poste Assistant Maître d'Hôtel Le Prieuré - Expérience minimum 2 ans à ce poste dans un restaurant français bistronomique * Contrat saisonnier à pourvoir de juin à novembre 2026 * Être véhiculé est indispensable si vous souhaitez être logé, le logement du personnel est à 10 min en voiture du restaurant Missions: * Parfaite connaissance de la carte afin de transmettre votre engagement auprès de votre équipe & vos clients * Prise des commandes * Gestion des plannings et feuilles d'heures en l'absence du Maître d'hôtel * Vous savez être dans l'opérationnel et aider votre équipe * Gestion des caisses, sur les fermetures ou ouvertures en absence du Maître d'Hôtel * Anglais fluide, présentation soignée * Comportement irréprochable vis-à-vis de la clientèle et des équipes * Gestion de la salle et remplacement du Maître d'hôtel
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