Nous recherchons un Responsable de Salle passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre brasserie renommée. Vous serez en charge de superviser les opérations de la salle, d'assurer un service de haute qualité et de garantir la satisfaction de nos clients. - Missions principales : Gestion de la salle : Superviser et coordonner les activités de la salle, de l'accueil des clients jusqu'à leur départ. Encadrement de l'équipe : Manager une équipe de serveurs, les former, les motiver et organiser leur planning. Service client : Assurer un service attentif et personnalisé pour chaque client, répondre à leurs demandes et résoudre les éventuels problèmes. Gestion des réservations : Gérer les réservations et optimiser l'occupation de la salle. Coordination avec la cuisine : Collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour assurer un service fluide entre la salle et la cuisine. Veille à l'hygiène et à la sécurité : S'assurer que les normes d'hygiène et de sécurité soient respectées en permanence. Gestion des stocks : Superviser la gestion des stocks de la salle, passer les commandes nécessaires et veiller à la bonne utilisation des ressources. Suivi de la satisfaction client : Recueillir les retours clients et mettre en place des actions pour améliorer leur expérience. - Profil recherché : Expérience : Minimum 3 ans d'expérience en tant que Responsable de Salle ou Maître d'Hôtel, idéalement dans une brasserie ou un établissement de même envergure. Compétences managériales : Capacité à diriger, former et motiver une équipe. Excellentes compétences en service client : Sens de l'accueil, écoute, et capacité à gérer les situations délicates. Organisation et rigueur : Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un service irréprochable. Dynamisme et proactivité : Capacité à anticiper les besoins des clients et à prendre des initiatives pour améliorer le service. Langues : La maîtrise de l'anglais est un plus. - Pourquoi nous rejoindre ?
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