Détail du poste Sous l'autorité du Chef de cuisine, et au sein d'une équipe comportant 40 agents, vous êtes ASSITANT(E) DE CUISINE Vous serez principalement chargé(e) de : - Assister le chef cuisinier et le second de cuisine dans la préparation des repas - D'aide dans la mise en place et le rangement du self Missions principales (pour 100% du poste) : - Assister le Chef de cuisine et le second de cuisine dans la préparation des plats dans le respect des normes d'hygiène H.A.C.C.P., - Assurer la petite plonge du matériel de cuisine, - Dresser les tables des salles de restauration et débarrasser en fin de service, - S'assurer que chacun ne manque de rien (eau, pain, assaisonnement, quantité de nourriture servie...), Assurer les remplacements en cas d'agents absents et/ou en cas besoin Le profil recherché Savoirs et savoir-faire- Connaître de protocoles dhygiène en restauration Savoir-être- Esprit d'équipe- Sens du service public- Disponibilité et adaptabilité- Sens de l'organisation
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