EMPLOYE POLYVALENT RESTAURATION RAPIDE KFC PURPAN Service au Comptoir et au Drive : Accueillir les clients, les informer sur les différents produits KFC et sur les opérations promotionnelles ; Tenir des caisses enregistreuses ; Prendre et servir les commandes ; Etre responsable d'un fond de caisse et devoir justifier tous les écarts de rendu monnaie ; Assembler les produits sur le plateau ou dans les sacs selon les procédures KFC ; Communiquer avec les collègues du pack pour annoncer les produits manquants afin qu'il n'y ait pas de rupture et s'assure de la qualité des produits vendus (respect des timers) ; Préparation du comptoir (rangement des sauces, mise en place des produits nécessaires aux emballages, nettoyage de la machine à glace, nettoyage des plateaux, .) ; Remplissage des frigos situés au niveau du comptoir et du drive. Manipuler les machines à boissons Production (Cuisine) / Préparation et Assemblage des produits (Pack) Paner les morceaux de poulet, en respectant les procédures : Pour les produits marinés, cuits, et placés dans les armoires chauffantes ou sur chute, appliquer le suivi de ces produits en matière de durée limite de consommation grâce à un système de Timers ; Utiliser différentes machines : friteuses (pour les frites et les galettes de pommes de terre), 4-têtes et 8-têtes pour le poulet, machine à glace, toaster et tout autre machine nécessaire à la préparation des produits ; Préparer les pains ; Filtrer les huiles, vider les huiles usées et remplir les friteuses selon les procédures KFC. Entretien, Livraison et Nettoyage Participer à l'entretien et au nettoyage de l'ensemble du restaurant ; Ramasser les papiers d'emballage se trouvant à l'extérieur du restaurant ; Nettoyer les postes de travail ; Décharger les camions de livraison ; Vider et nettoyer les poubelles ; Faire la plonge ; Respecter les dosages et spécificités d'utilisation des produits d'entretiens Se nettoyer systématiquement les mains après chaque
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