Chef Pâtissier H/F

Description

Les missions du poste Chez Vic' ouvre ses portes en septembre 2026 à Metz. Porté par un chef passé par les grands palaces et maisons étoilées, dans un écrin neuf où chaque détail est pensé, nous proposons une expérience gastronomique autour d'un menu dégustation à l'aveugle. La cuisine, ouverte sur la salle et pensée comme un comptoir, place le cuisinier au coeur de l'expérience. Notre identité repose sur la valorisation des produits locaux soigneusement sélectionnés, au service d'une table sincère et ambitieuse. Vos missions - Concevoir et réaliser les séquences sucrées du menu en lien direct avec le Chef - Assurer la cohérence et la continuité de l'expérience gustative tout au long du repas - Veiller à la rigueur des mises en place et à la régularité de la production - Contribuer à la recherche et au développement de nouvelles créations - Garantir le respect des normes d'hygiène et l'entretien du matériel - S'investir pleinement dans l'ouverture et la vie d'une brigade jeune et ambitieuse Le profil recherché Profil recherchéExpérience en restauration étoilée exigéeSensibilité produit, créativité et exigence techniqueCapacité à travailler en étroite collaboration avec le Chef pour construire une expérience cohérenteAutonomie, rigueur et envie de s'investir dans un projet d'ouverture Bienvenue chez Chez Vic' Chez Vic' ouvre ses portes en septembre 2026 à Metz. Porté par un chef passé par les grands palaces et maisons étoilées, dans un écrin neuf où chaque détail est pensé, nous proposons une expérience gastronomique autour d'un menu dégustation à l'aveugle.La cuisine, ouverte sur la salle et pensée comme un comptoir, place le cuisinier au coeur de l'expérience. Notre identité repose sur la valorisation des produits locaux soigneusement sélectionnés, au service d'une table sincère et ambitieuse. Mais aussi... Ce que nous vous proposonsCDI - 39h/semaine2,5 jours de repos consécutifs par semaine6 semaines de congés par anComplémentaire santéRémunération : 2 500€ à 2 80