Relais de la Direction en matière de prestations hôtelières selon l’organisation mise en place, le/la Responsable Hôtelier(e) est un expert métier, il/elle est garant de la démarche hôtelière. Placé(e) sous la responsabilité d’un membre de l’encadrement selon l’organigramme défini dans l’établissement, le/la Responsable Hôtelier(e) a pour mission générale, dans le respect de la démarche d’amélioration continue d’assurer les domaines d’activités suivants : Hôtellerie, la restauration (service des repas), la lingerie. Les principales missions sont les suivantes : - Garantir des prestations hôtelières de qualité dans l'établissement, - Gérer la préparation des chambres pour les admissions, - Assurer la distribution des produits d'entretien, vérifier le stock et réaliser la commande mensuelle, - Assurer la gestion du stock vaisselle, couvertures, couvre-lits, serviettes de tables et de toilettes, gants de toilettes, Forteocare et stock "COVID", - Participer à l'élaboration des plannings des ASH et des lingères, au recrutement, à la réalisation des bilans d'intégration et des entretiens annuels d'évaluation, - Assurer avec l'adjointe de direction la gestion de l'absentéisme des ASH et des lingères, - Former les nouvelles ASH et lingères, - Participer à la coordination interservices et à certaines instances, - Assurer une réponse aux réclamations courantes des familles et faire remonter les situations sensibles décélées, - Participer aux journées évènementielles, à la préparation des repas thérapeutiques et aux projets de l'établissement, - Mettre à jour les documents de suivi sur les PDJ, le bionettoyage, les régimes alimentaires, les plans de tables et autres documents, - Vérifier la mise à disposition des tenues professionnelles pour les salariés, - Participer à la préparation des PPA (Projets Personnalisés d'Accompagnement) des résidents, - Superviser en collaboration avec la cadre de santé le nettoyage par les soignants de l'environnement proc
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