Responsable de Site (H/F)

Description

Boulangerie Chez Jules est une boulangerie traditionnelle artisanale 100% lyonnaise depuis plus de 20 ans. La fabrication du pain est réalisée sur place dans le respect de l'appellation « Boulangerie Française ». Envie d'une aventure humaine et professionnelle pleine de sens ? Rejoignez notre équipe ! Descriptif du poste : En tant que Responsable de Site, assurer la supervision globale du point de vente et de la production. Vous veillez à la performance commerciale, à la qualité des produits et du service, ainsi qu'à la bonne gestion humaine, matérielle et financière de la boutique dans le respect de la réglementation et des méthodes établies par la Direction. Vous coordonnez et optimisez l'ensemble des activités pour garantir la satisfaction client, l'atteinte des objectifs de Chiffre d'affaires ou des résultats de gestions du site et le respect des standards et des valeurs de l'entreprise. Vos missions principales : -Management de l'équipe : animer, organiser et superviser les équipes afin de garantir la qualité du service et la performance opérationnelle, gestion du personnel et des plannings, développement des compétences et maintien d'un bon climat social. -Gestion opérationnelle : Coordonner et superviser l'ensemble des activités du site (vente, boulangerie, pâtisserie, snacking) dans le respect des normes et procédures. Planifier et prioriser les missions de l'équipe afin d'assurer la fluidité et l'efficacité de l'activité. -Gestion des approvisionnements : Gestion des commandes et des stocks pour garantir l'approvisionnement et la gestion optimale du site en qualité et en quantité. -Développement commercial : Mise en œuvre de la politique commerciale : prix, promotions, merchandising, procédures de vente et atteintes des objectifs. -Hygiène et sécurité : Garantir le respect et la mise en œuvre des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité sur l'ensemble du site, conformément à la règlementation et aux standards de l'entreprise. -Suivi adm