BARMAN (H/F)

Description

Le Pélican, hôtel 4 étoiles, a déployé ses ailes sur les rives du lac d'Annecy et a ouvert ses portes le 8 juillet 2021. Idéalement situé à l'entrée de la vieille ville, en plein cœur du programme L'Avant-Scène, l'établissement est composé de : 101 chambres & suites, 1 restaurant-bar lounge, 1 piscine et 1 boulangerie. Erigé au cœur d'un bâtiment classé au patrimoine historique, il est le dernier-né des établissements du Groupe PVG déjà à la tête de 5 hôtels du 3 au 5* Relais & Châteaux situés à Annecy et La Clusaz, de 2 Résidences de standing et 7 Chalets de luxe, 1 Casino et 1 Bowling. Son emplacement privilégié, sa vue imprenable sur le lac ou la visitation, son charme et son ambiance, en feront le futur lieu de vie incontournable de la ville d'Annecy où chaque visite se transformera en une expérience unique ! Pour notre restaurant Ô Bon Bec, nous recherchons un Barman H/F en CDD Missions principales : - Assurer la mise en place du bar et des préparations selon l'organisation définie, - Accueillir les clients et prendre les commandes, - Créer de la carte des cocktails avec l'équipe de bar et élaborer des fiches techniques, - Réaliser les cocktails et boissons diverses à la demande, - Assurer un service en salle et en terrasse rapide, propre, courtois et de qualité, - Assurer et maintenir la propreté du bar, salon et terrasse, - Veiller au bon approvisionnement du bar en appliquant les procédures en vigueur. La liste des missions précisées ci-dessus n'est pas exhaustive, votre fonction supposera une adaptation constante à des situations de forte activité. Profil : - Vous avez une qualité de service et d'accueil irréprochable, - Vous êtes avenant(e), souriant(e) et dynamique, - Vous avez une expérience significative sur un poste similaire, avec une bonne connaissance des cocktails, des vins et apéritifs, - Vous respectez les procédures et standards de qualité pour satisfaire le client. Poste : - CDD à pourvoir au 1er juin et jusqu'au 31 octobre 2026 inc