La Maison Le Surfin recherche pour sa boulangerie pâtisserie un(e) tourier/tourière Le/la tourier(ère) prépare et fabrique les pâtes qui serviront à la confection des viennoiseries, tartes, gâteaux et préparations salées. Il/elle réalise également les crèmes et garnitures et applique les techniques de fonçage, détaillage, façonnage, tourage et de décoration. Il arrive parfois qu'il/elle s'occupe des cuissons. Connaissance des matières premières et maîtrise des gestes techniques sont donc indispensables au quotidien. Il/elle peut être amené à réceptionner, contrôler et stocker les matières premières et marchandises tout en veillant au respect strict des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité.
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