Les missions du poste Rejoignez l'aventure EMMA PÂTISSERIE ! Chez EMMA, nous ne faisons pas que de la pâtisserie : nous créons de la magie. Chaque création est une oeuvre d'art où l'excellence gustative rencontre l'élégance visuelle. Mais cette magie ne serait pas possible sans nos équipes : passionnées, exigeantes, bienveillantes. - Réaliser la fabrication des pains et viennoiseries selon les recettes et procédures internes. - Préparer et peser les matières premières (farines, levures, ingrédients...). - Effectuer le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson. - Assurer le suivi des temps de pousse et la maîtrise des températures. - Contrôler la qualité des produits finis (aspect, cuisson, régularité, goût). - Participer au bon fonctionnement et à l'organisation du fournil (planning, production, anticipation). - Gérer les besoins en matières premières et signaler les manques pour éviter les ruptures. - Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, du matériel et des locaux. - Travailler en coordination avec l'équipe de vente pour adapter la production aux besoins de la boutique. Le profil recherché Qualités Requises :Être rigoureux et consciencieuxAvoir le soucis du détailÊtre autonomeAvoir le sens de l'entraide Niveau CAP Boulanger minimum obligatoire Bienvenue chez EMMA PATISSERIE BOULANGERIE Rejoignez l'aventure EMMA PÂTISSERIE ! Chez EMMA, nous ne faisons pas que de la pâtisserie : nous créons de la magie.Chaque création est une oeuvre d'art où l'excellence gustative rencontre l'élégance visuelle. Mais cette magie ne serait pas possible sans nos équipes : passionnées, exigeantes, bienveillantes. Mais aussi... Conditions :Salaire mensuel brut à partir de 2 100 € (rémunération selon profil)Majoration des heures (dimanches, fériés, nuit après 20h)Prime conventionnelle de fin d'annéeRéduction collaborateur dans toutes les boutiques EMMAParticipation à 50 % à la mutuelle
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