Les missions du poste Nous sommes une boulangerie, pâtisserie, traiteur, salon de thé. Feuillette est ouverte 7 jours sur 7, de 6h à 20h avec un cadre chaleureux et agréable. Vos missions : - Savoir réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson de différentes pâtes à pain ( pain tradition, semi-complet, seigle, céréales, figues, noix, pain de mie, viennoise, pain burger...) en se référant aux fiches technique Feuillette - Cuire tout au long de la journée pour proposer à toute heure du pain frais et chaud - Réalisation des viennoiseries en se référant aux fiches techniques Feuillette - Réalisation des produits traiteur : sandwichs, fougasses, wraps et ficelles salées. - Livraison de pain ( cantine et corner Leroy Merlin ) - Respect des fiches techniques Feuillette - Gestion du flux de marchandise et réassort en boutique - Pointage et contrôle des livraisons, rangement des réserves, local farine et chambres froides - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, entretien des locaux et du matériel - Relationnel avec les autres équipes vente / production - En charge de la formation d'apprentis Le profil recherché Compétences requisesCAP boulangerie + 2ans d'expérience expérience minimumBEP boulangerie + 2ans d'expérience expérience minimumMC Boulangerie spécialisée avec 1 an d'expérienceBP BoulangerieBac Pro Boulanger Pâtissier Bienvenue chez Feuillette Beauvais Nous sommes une boulangerie, pâtisserie, traiteur, salon de thé. Feuillette est ouverte 7 jours sur 7, de 6h à 20h avec un cadre chaleureux et agréable. Mais aussi... Types de primes et de gratifications :Heures supplémentaires majoréesMajoration heures de dimanche 20% et heures de nuit 25%Jours fériés payés doublerepos Dimanche tournant2 jours de repos-30% sur le point de vente1 baguette offerte à la fin de chaque journée de travailmutuelle d'entreprise obligatoirePrime de fin d'annéePlateforme d'avantages (CE Externalisé )
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