Patissier H/F

Description

Détail du poste Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l'ingénierie, des services, de la santé et du médical. LIP Tertiaire et Ingénierie recrute pour l'un de ses clients un Pâtissier H/F basé à Clermont-Ferrand. Dans le cadre du développement d'un acteur reconnu de la boulangerie-pâtisserie artisanale, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) afin de renforcer l'équipe de production et garantir la qualité des créations sucrées. Sous la responsabilité du responsable pâtisserie, vous interviendrez sur l'ensemble de la production : - Réaliser les préparations pâtissières (entremets, petits gâteaux, produits finis et semi-finis) - Préparer les crèmes, appareils et garnitures à partir de bases classiques et dérivées - Réaliser les fonds, montages et finitions des pâtisseries - Assurer la mise en valeur des produits (dressage, présentation) - Veiller à la qualité des productions et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Compléter les documents de traçabilité et fiches de production - Participer au nettoyage et à l'organisation du poste de travail - Utiliser les équipements et machines de production Informations : - Horaires : 6h00 - 14h00 du lundi au vendredi - Possibilité de travail le week-end (max 2 par mois) - Réductions tarifaires sur les produits de l'enseigne Le poste est basé à Clermont-Ferrand Le profil recherché 🎓 Titulaire d'un CAP Pâtissier minimum 🧁 Première expérience réussie (idéalement 2 ans en pâtisserie artisanale ou production) 🧠 Bonne maîtrise des techniques de pâtisserie et des normes HACCP ⚡ Curieux(se), motivé(e) et investi(e) dans votre travail 🤝 Esprit d'équipe et capacité d'adaptation rapide 💪 Goût du challenge et envie d'évoluer dans un environnement dynamique