Pâtissier (H/F)

Description

Nous recherchons un pâtissier (H/F) pour notre entreprise spécialisée dans la confection de brioches/pâtisserie et vente de chocolats à Villefranche sur Saône. Vos missions : - Réception et stockage des produits (matières premières, ...) - Réalisation de la recette (dosage, cuisson, repos, ...) avec précision - Traçabilité des produits - Elaborer les actions correctives et préventives - Nettoyage poste de travail / espace de production / matériel - Utilisation de matériel de nettoyage - Utilisation de pétrin mécanique - Interaction avec les autres services (vendeurs, livreurs, etc) Compétences requises : Travail en équipe, être réactif, avoir les bases en mathématiques (conversion unité de mesure, calcul quantité). Un diplôme ou une expérience en pâtisserie, agro-alimentaire ou restauration avec connaissances des normes HACCP sont privilégiés. Horaires variables : matin ou après-midi ou nuit. 2 jours de repos dans la semaine. Travail du lundi au samedi mais dimanches lors des périodes de fêtes peuvent être travaillés. Jours fériés peuvent être travaillés.