Assistant qualité (H/F)

Description

Contexte de l'entreprise Une activité multisite au service de la satisfaction client, fondée sur le savoir-faire artisanal Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) assista(e) qualité (H/F) basé(e) à Annœullin. Créée en 1963 par Christian AuxEnfants, la Boucherie Aux Enfants propose des viandes rigoureusement sélectionnées, une large gamme de charcuteries traditionnelles ainsi que des spécialités traiteur entièrement fabriquées maison. Nous servons notre clientèle sur les marchés de la région, dans notre boucherie de Mametz, ainsi que dans nos halles couvertes d'Auchy-les-Mines et d'Aire-sur-la-Lys, où nous accueillons également la Fromagerie Ducoulombier et Houssin Primeurs. Aux Enfants a pour mission de préserver, valoriser et défendre le savoir-faire artisanal de la boucherie-charcuterie-traiteur. Grâce à une sélection exigeante de nos approvisionnements (éleveurs, producteurs de fromages fermiers, etc.), nous nous engageons à promouvoir notre terroir et le patrimoine gastronomique français. Attachés à la transmission de notre métier, 15 % de nos collaborateurs sont des apprentis. Nous disposons aujourd'hui d'un site de production basé à Mametz, de 8 magasins, et sommes présents sur de nombreux marchés régionaux. Dans le cadre de notre développement, nous renforçons nos capacités de production en intégrant un atelier reconnu pour son expertise dans la découpe et la transformation de viandes (cru et cuit), disposant d'une solide expérience et d'un savoir-faire confirmé. Dans ce contexte, nous recherchons notre futur(e) Assistant(e) Qualité, dont la mission consistera à accompagner le responsable qualité en poste, en assurant le suivi et l'amélioration continue du système qualité. Vos missions variées et vos responsabilités seront principalement les suivantes : En tant qu'Assistant Qualité, vous assurez la conformité des produits et des processus de production. Véritable acteur terrain, vous contribuez à garantir la satisfaction clien