Description
À propos du poste Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe culinaire au sein de l'EHPAD La Chartreuse. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et un autre cuisinier pour garantir le bien-être et la satisfaction des résidents. Responsabilités Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats en respectant les recettes et les standards établis Gérer la manipulation des aliments conformément aux règles de sécurité alimentaire Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine selon les normes en vigueur Respecter les délais de préparation tout en garantissant la qualité des plats servis Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes) Profil recherché Expérience en EHPAD ou en collectivité médico-sociale Maîtrise des régimes spécifiques et des textures modifiées Connaissance et application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Autonomie, organisation et sens des responsabilités Capacité à travailler en équipe Rejoindre notre établissement, c'est : Un planning visant à un équilibre vie professionnelle / personnelle : 1 week-end sur 3 travaillé Des horaires stables Un établissement à taille humaine