Chef de partie (H/F)

Description

AUX ENFANTS TERRIBLES recrute son futur Chef de partie H/F ! Ta future aventure commence ici ! Niché entre Marcq-en-Barœul, Bondues et Marquette-lez-Lille, travailler Aux Enfants Terribles, ce n'est pas juste un boulot, c'est une véritable expérience de vie. Aux Enfants Terribles, c'est bien plus qu'un restaurant : une brasserie artisanale, un bar-restaurant chaleureux, deux grandes terrasses et une scène pour les spectacles humoristiques. Un lieu vivant et emblématique de la métropole lilloise, où la bonne humeur et l'esprit d'équipe sont essentiels. Mais sans une équipe au top, rien ne serait possible. Et c'est là que TOI, tu interviens. En lien direct avec le Chef de cuisine et les autres membres de la brigade, tu es responsable de ta partie. Ton objectif : assurer une production maison, soignée, régulière et dans le rythme. TA MISSION : Préparer les plats de ta partie avec précision et efficacité Assurer les cuissons, les assaisonnements et les envois pendant le service Participer à l'élaboration des fiches techniques et à l'évolution de la carte Gérer ton poste en toute autonomie : mise en place, service, nettoyage Être garant(e) du respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité Travailler main dans la main avec les autres parties pour un service fluide Apporter tes idées et ton énergie pour faire grandir la cuisine et l'équipe Aux Enfants Terribles, on cuisine pour de vrai (produits bruts, recettes maison, carte de saison, partenaires producteurs) TON PROFIL : Tu as une première expérience significative en cuisine Tu maîtrises les bases techniques et tu es prêt(e) à progresser Tu es rigoureux(se), organisé(e), et tu as le goût du bon produit Tu aimes les ambiances dynamiques et les services qui bougent Tu es fiable, impliqué(e), avec une vraie envie de t'investir dans un projet collectif Pourquoi nous rejoindre ? Ambiance conviviale et chaleureuse: Ici, chaque journée est une nouvelle aventure partagée avec une équip