Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) chargé(e) de mission environnement et certification en apprentissage sur Bordeaux (33). Horaires : 35h/semaine Au sein de la Direction Méthode, rattaché(e) au responsable Projets Environnementaux et Certifications, vous participerez à la réalisation des missions suivantes : - Accompagner les équipes dans le déploiement des référentiels internes/externes sur nos Ateliers Culinaires (cuisines centrales) et nos Restaurants - Réaliser des audits sur les thématiques Energie, eau, gaspillage alimentaire, qualité - Réaliser des rappels ou formations-actions des équipes - Participer à la démarche d'amélioration continue du service et aux projets de l'équipe. - Suivre et animer les projets clients : Lutte contre le gaspillage alimentaire, valorisation des déchets organiques - Collecter des datas auprès de nos prestataires et alimenter la base de données Ansamble accueille environ 120 apprentis chaque année. Accueillir et intégrer les nouvelles générations c'est aussi se renouveler, se challenger, c'est développer notre créativité et c'est surtout apprendre les uns des autres. Et si on apprenait Ansamble ? Avantages : - Convention collective de la restauration collective - 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise - Avantage en nature sur les repas - Mutuelle et prévoyance avantageuses - Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique) - Possibilité de place(s) en crèche - Possibilité d'évolution - Parcours personnalisé d'intégration et de formation Rémunération selon grille de l'apprentissage. Vous préparez un diplôme d'ingénieur ou un master spécialité agroalimentaire en lien avec la Qualité et/ou l'Environnement. Vous êtes sensibles aux enjeux sociétaux contemporains et avez un bon relationnel. Compétences techniques : - Connaissance démarche amélioratio
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