Les missions du poste Nous recrutons un/une Directeur/Directrice Régional pour un groupe structuré intervenant dans le secteur de la restauration collective, présent dans les territoires d'outre-mer. Rattaché(e) à la Direction Générale, vous pilotez un périmètre multi-sites et êtes garant(e) de la performance globale, de la qualité de service et du développement commercial de votre région. Véritable chef d'orchestre, vous intervenez à la fois sur des enjeux stratégiques, opérationnels et commerciaux, dans un environnement exigeant et en forte interaction avec les acteurs locaux (collectivités, établissements publics et privés). ---------------------------------------- Avantages : * Véhicule de fonction * Prime Rattaché(e) à la Direction Générale, vos principales missions sont : * Piloter l'activité d'un périmètre régional multi-sites en restauration collective * Garantir la performance économique (CA, marges, rentabilité, respect des budgets) * Suivre et analyser les indicateurs de performance (KPI) et mettre en place des plans d'action * Manager et accompagner les directeurs de site et leurs équipes * Assurer le recrutement, la montée en compétences et la structuration des équipes * Développer et entretenir les relations avec les clients (collectivités, établissements scolaires, hospitaliers, entreprises...) * Identifier et développer les opportunités commerciales (appels d'offres, nouveaux contrats, extensions de périmètre) * Participer aux réponses aux marchés publics et aux négociations * Piloter le budget régional et optimiser les coûts d'exploitation * Superviser les achats, les stocks et la relation fournisseurs (dont sourcing local) * Garantir le respect des normes HACCP et des réglementations en vigueur * Assurer un reporting régulier auprès de la Direction Générale * Déployer les engagements RSE au niveau local ---------------------------------------- Le profil recherché * Formation supérieure (commerce, gestion, agroalimentaire...) * Expérience significat
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