Employé (e) autonome d'une guinguette (H/F)

Description

Nous recherchons 1 employé de restauration autonome H/F. L'employé polyvalent en restauration assume plusieurs activités en fonction de la typologie de restauration servie au sein de l'établissement : - Contrôle les stocks et réalise les inventaires, réceptionne et contrôle les livraisons, Contribue à l'élaboration des menus, Préparation de plats de restauration légère, préparation et dressage des plats froids (hors d'œuvre, fromages, desserts .), snacking, vente de plats à emporter. Il accueille les clients, prend les commandes, effectue le service, participe à l'encaissement, débarrasse les tables et plateaux et remet la salle en ordre à l'issue du service. Et nettoie le Tiny café. Il veille à l'application des procédures qualités, hygiène, sécurité. Planning prévu : - 1,2 juillet, préparation de la cuisine du Tiny Café. - Du 2 juillet au 16 juillet : 4h/J le soir, Préparation des repas du soir dans le cadre de la colonie de vacances Capital Sport, pour 30 enfants et 10 adultes. Il faudra alors appliquer les normes en vigueur pour l'accueil d'un groupe de mineur. 3h/J, Préparer à l'avance tout ce qui peut être fait dans le cadre de la société la Kahute. Pains à Burgers, Cookies, autres préparations qui peut être congelée. Préparer les menus, qui seront servis dans le cadre de la société la Kahute du 17 juillet au 31 aout. Préparation des tableaux avec les menus. Seulement le soir, servir un repas aux campeurs intéressés - Du 17 juillet au 31 Aout, vos missions principales sont les suivantes : L'employé polyvalent en restauration, sera amené à préparer le repas pour les responsables du camping et leur famille. En moyenne 4 personnes (2 adultes + 2 enfants). En plus en moyenne le matin, il faut compter chez les campeurs 10 personnes et 20 le soir, parfois plus début aout. Les bonnes conduites : - Employé polyvalent en restauration effectue ses tâches en respectant la méthode de travail imposée par la direction et le planning de travail. - Veiller à la bo